Os Azeites com Denominação de Origem Protegida (DOP) não são apenas produtos de qualidade superior; são também o reflexo da herança cultural e do saber-fazer das comunidades locais. O selo de qualidade DOP assegura que estes azeites são elaborados em locais específicos, onde as condições ambientais e o conhecimento tradicional das comunidades locais conferem características únicas ao produto.
Fonte: Voz do Campo