Fonte: Jornal Económico
Em Portugal e apesar de 1,6 milhões de habitantes viverem abaixo do limiar da pobreza, estima-se que ainda sejam desperdiçadas 1,8 milhões de toneladas de alimentos todos os anos.
A aproximação da realização da COP28, a grande conferência sob a égide das Nações Unidas que terá lugar no final de novembro no Dubai sobre as medidas de mitigação das alterações climáticas, reforçará naturalmente nas próximas semanas a atenção mediática dada aos temas do Ambiente e da Sustentabilidade a nível global.
Da ambiciosa agenda da conferência, afigura-se, no entanto, ausente um assunto que merece toda a nossa atenção pela sua dupla dimensão, tanto ambiental como social. Falo do combate ao desperdício alimentar. Muito...
