Alterações climáticas e segurança alimentar: que alimentos é que estão em risco?
Fonte: JUP
As alterações climáticas estão a ameaçar vários alimentos fundamentais a nível mundial. Com eventos como aumentos de temperaturas, secas, chuvas extremas, alterações nos solos e mudanças de padrões de pragas cada vez mais comuns, quais são os alimentos que enfrentam um futuro incerto?
Considerado como o ano mais quente desde que há registo, 2023 foi marcado por uma série de eventos climáticos extremos como secas, temperaturas atipicamente baixas ou chuvas torrenciais que vieram comprometer a produção de alimentos e criar desafios para toda a indústria alimentar e para as populações, que viram os preços dos alimentos inflacionados. E a trajetória parece manter-se em 2024, com o passado mês de julho a bater recordes de aquecimento e desastres climáticos.