A sustentabilidade dos olivais é um objetivo complexo que depende da implementação de práticas inovadoras e adaptadas ao contexto local
Fonte: Voz do Campo
As paisagens rurais do Alentejo (Portugal) intensificaram-se rapidamente nos últimos 15 anos. Este processo foi impulsionado principalmente pelo aumento da disponibilidade de água para rega e facilitada por um processo de mudança bastante abrupta no sentido da financeirização e globalização da agricultura. Esta rápida mudança nos modelos de produção e comércio, passando dos sistemas extensivos tradicionais para os intensivos, tem sido acompanhada por mudanças na posse da terra, na homogeneização da paisagem, e dos modelos de negócio e estrutura social agrícola. Além disso, esta mudança só está a ser possível após um forte apoio por parte dos setores público, financeiro e agroindustrial, dos produtores, e até mesmo do público em geral. Os olivais refletem fielmente estas mudanças.